- Katılım
- 25 Mar 2021
- Mesajlar
- 2,015
- Puanları
- 36
TRABZON (İHA) – Ramazan hazırlığının vazgeçilmeziydi artık unutulmak üzere
-Ramazan ayına az bir süre kala bakır kap, tencere ve kazanlar kalaya getirilirken son senelerda bu gelenek neredeyse unutuldu
TRABZON Ramazan ayına az bir süre kala bakır kap, tencere ve kazanlar kalaya getirilirken son senelerda bu gelenek artık neredeyse unutuldu.
Trabzon‘da bakır ustaları son senelerda mesleklerinin kaybolmaya yüz tuttuğunu belirtirken, geçmiş Ramazanlar’ın vazgeçilmezlerinden olan bakır kap, tencere ve kazanları kalaya getirme geleneğinin bitmek üzere olduğunu söylemiş oldu. Bakır tencerede pişen yemeğin tadı fazlaca daha lezzetli olduğunu fakat vatandaşın kalay sorunu yüzünden bakır tencereyi pek kullanmak istemediğini belirten bakırcı ustaları, ömürlerini verdikleri meslekte artık son periyoda geldiklerini söz ediyor.
63 yılını bakır sanatına verdiğini belirten 73 yaşındaki Emin Özkara, evvelce Ramazan’a bir ay üzere bir süre kala bakır eşyaların kalaya verildiğini belirterek artık bu geleneğin neredeyse kaybolmaya yüz tuttuğunu söylemiş oldu.
Mesleğin giderek unutulmaya yüz tutmasından dolayı birden fazla bakırcı ustası arkadaşının öteki mesleklere yöneldiğini kaydeden Özkara, “Bakırda pişen yemeğin lezzeti öbür olur. Şu anda bakır ve kalayın değerli olmasından dolayı beşerler pek ilgi göstermiyor. Evvelden Ramazan’a bir ay kala bakır eşyalar kalaya getirilirdi. Artık ise bu biçimde bir hareketlilik yok. ötürüsıyla şu anda bakıra pek ilgi yok. Mesleği bugünkü kurallarda devam ettirebilmek fazlaca güç. Birden fazla arkadaşlarımız öteki mesleğe gerçek yönelmeye başladı. Bir vakit içinder bulunduğumuz bölge çoğunluklu olarak bakırcı dükkanlarıydı artık ise imalatta kalmadı üzere. 1960’lı senelerda bakırcılık en beğenilen meslekti. Şu anda yeni kuşak bu işi tercih etmiyor” diye konuştu.
Bakırcı ustalarından Ali Kuduoğlu da 42 yıldır yaptığı mesleğin artık bitme noktasına geldiğini belirterek Ramazan’da bile bakır tencerelerin pek tercih edilmediğini söylemiş oldu. Kuduoğlu, “Eskiden Ramazan’a az bir süre kala vatandaşlar konutundaki bakır eşyaları kalaya getirip kullanırdı. Bakır tencerede pişen yemek ile çelik tencerede pişen yemek fazlaca faklı. Bakır tencerelerin tercih edilmemesi bir nevi kalay meselesinden kaynaklanıyor. Zira kalay çabucak çıktığı için masraflı oluyor. Kentimizde bakırcı ustaları sayısı giderek azalıyor. Bizlerde son devirlerimizi yaşıyoruz. Bizden daha sonra daha üretim olacağını zannetmiyorum. 40 yıl evvel kadar Trabzon’da bakırcı usta sayısı 150 kadardı lakin artık 10 bile yok diyebiliriz. Çırak yetişmiyor meslek giderek yok olmaya başladı” dedi.
İhlas Haber Ajansı / Bekir Koca – Kültür Sanat
-Ramazan ayına az bir süre kala bakır kap, tencere ve kazanlar kalaya getirilirken son senelerda bu gelenek neredeyse unutuldu
TRABZON Ramazan ayına az bir süre kala bakır kap, tencere ve kazanlar kalaya getirilirken son senelerda bu gelenek artık neredeyse unutuldu.
Trabzon‘da bakır ustaları son senelerda mesleklerinin kaybolmaya yüz tuttuğunu belirtirken, geçmiş Ramazanlar’ın vazgeçilmezlerinden olan bakır kap, tencere ve kazanları kalaya getirme geleneğinin bitmek üzere olduğunu söylemiş oldu. Bakır tencerede pişen yemeğin tadı fazlaca daha lezzetli olduğunu fakat vatandaşın kalay sorunu yüzünden bakır tencereyi pek kullanmak istemediğini belirten bakırcı ustaları, ömürlerini verdikleri meslekte artık son periyoda geldiklerini söz ediyor.
63 yılını bakır sanatına verdiğini belirten 73 yaşındaki Emin Özkara, evvelce Ramazan’a bir ay üzere bir süre kala bakır eşyaların kalaya verildiğini belirterek artık bu geleneğin neredeyse kaybolmaya yüz tuttuğunu söylemiş oldu.
Mesleğin giderek unutulmaya yüz tutmasından dolayı birden fazla bakırcı ustası arkadaşının öteki mesleklere yöneldiğini kaydeden Özkara, “Bakırda pişen yemeğin lezzeti öbür olur. Şu anda bakır ve kalayın değerli olmasından dolayı beşerler pek ilgi göstermiyor. Evvelden Ramazan’a bir ay kala bakır eşyalar kalaya getirilirdi. Artık ise bu biçimde bir hareketlilik yok. ötürüsıyla şu anda bakıra pek ilgi yok. Mesleği bugünkü kurallarda devam ettirebilmek fazlaca güç. Birden fazla arkadaşlarımız öteki mesleğe gerçek yönelmeye başladı. Bir vakit içinder bulunduğumuz bölge çoğunluklu olarak bakırcı dükkanlarıydı artık ise imalatta kalmadı üzere. 1960’lı senelerda bakırcılık en beğenilen meslekti. Şu anda yeni kuşak bu işi tercih etmiyor” diye konuştu.
Bakırcı ustalarından Ali Kuduoğlu da 42 yıldır yaptığı mesleğin artık bitme noktasına geldiğini belirterek Ramazan’da bile bakır tencerelerin pek tercih edilmediğini söylemiş oldu. Kuduoğlu, “Eskiden Ramazan’a az bir süre kala vatandaşlar konutundaki bakır eşyaları kalaya getirip kullanırdı. Bakır tencerede pişen yemek ile çelik tencerede pişen yemek fazlaca faklı. Bakır tencerelerin tercih edilmemesi bir nevi kalay meselesinden kaynaklanıyor. Zira kalay çabucak çıktığı için masraflı oluyor. Kentimizde bakırcı ustaları sayısı giderek azalıyor. Bizlerde son devirlerimizi yaşıyoruz. Bizden daha sonra daha üretim olacağını zannetmiyorum. 40 yıl evvel kadar Trabzon’da bakırcı usta sayısı 150 kadardı lakin artık 10 bile yok diyebiliriz. Çırak yetişmiyor meslek giderek yok olmaya başladı” dedi.
İhlas Haber Ajansı / Bekir Koca – Kültür Sanat