Online Gastronomi Eğitimi Kayıtları Devam Ediyor

Ryan

Active member
Katılım
25 Eyl 2020
Mesajlar
13,213
Puanları
36
Online Gastronomi Eğitimi Kayıtları Devam Ediyor
Türkiye’nin gastronomi alanındaki en esaslı sivil toplum kuruluşu Mutfak Dostları Derneği ile birinci online Türk Üniversitesi Netkent Akdeniz Araştırma ve Bilim Üniversitesi işbirliğinde hayata geçirilen Gastronomi ve Mutfak Kültürü Sertifika Programları’nın ikincisi olan “Restaurant İşletmeciliği ve Mutfak Kültürü Sertifika Programı” 12 Şubat’ta başlıyor.

İçeriği Mutfak Dostları Derneği tarafınca hazırlanan online programların birincisi olan Temel Restaurant İşletmeciliği Sertifika Programı, Nisan-Haziran 2021 devrinde 30 saatlik bir müfredat ile gerçekleştirilmişti. 12 Şubat 2022’de başlayacak olan “Restaurant İşletmeciliği ve Mutfak Kültürü Sertifika Programı” ise genişletilen içeriği ile toplam 68 saatlik bir eğitim programı olarak kurgulandı. Daha evvel olduğu üzere, sertifika programı kapsamında alanının en önde gelen uzmanları ve kanaat başkanları eğitmen olarak yer alıyor.

Restaurant İşletmeciliği ve Mutfak Kültürü Sertifika Programı kayıtları devam ediyor !

12 Şubat 2022’de başlayıp 5 Haziran 2022’de tamamlanacak olan Restaurant İşletmeciliği ve Mutfak Kültürü Sertifika Programı için kayıtlar, gelen ağır talep üzerine 10 Şubat 2022 tarihine kadar devam edecek.

Restaurant İşletmeciliği ve Mutfak Kültürü Sertifika Programı’nda; Deniz Temel, Dilara Koçak, Ebru Baybara Demir, Yunus Emre Akkor üzere alanının önde gelen isimleri eğitmen olarak yer alıyor. Program’da; Yer Seçimi ve Konsept, Fizibilite, İnsan Kaynakları, Menünün Oluşturulması İrtibat ve Pazarlama, Dünya Gastronomisine Genel Bakış, Anadolu’nun Gastronomi Haritası, Topraktan Tabağa Etraf Dostu Yaklaşımlar, Mizanplas ve Temel Mutfak Teknikleri üzere dersler olacak.

Restaurant İşletmeciliği ve Mutfak Kültürü Sertifika Programı, teorik ve mutfak eğitimlerinin yanı sıra, kesim duayenlerinin kendi muvaffakiyet öykülerini paylaştıkları özel seminerlerle de öne çıkıyor. İştirakçiler; Günaydın Restoranları Kurucusu Cüneyt Asan, Öztiryakiler Endüstriyel Mutfak Murahhas Üyesi Tahsin Öztiryaki, Karaköy Güllüoğlu İdare Şurası Lideri Az Güllü, Koçulu Peynircilik İdare Heyeti Lideri ve Eko Müze Zavot’un kurucusu İlhan Koçulu, Reis Besin İdare Konseyi Lideri Mehmet Reis ve Caffe Vergnano Kurucu Ortağı İdeal Kahraman’ın uzun senelera dayanan dal deneyimlerinden ve liderlik vizyonlarından yaralanma bahtı yakalayacaklar.

STK- üniversite işbirliğinin en hoş örneklerinden birini ortaya koyduklarını söyleyen Mutfak Dostları Derneği Lideri Zeynep Kakınç “Dernek olarak emelimiz her vakit bayağılıktan uzak, kalıcı yarar sağlayan ve paha yaratan projelere imza atmak. Netkent Akdeniz Araştırma ve Bilim Üniversitesi iş birliğinde hayata geçirdiğimiz Gastronomi ve Mutfak Kültürü Sertifika Programları’nın birincisi büyük ilgi ile karşılandı ve muvaffakiyet ile tamamlandı. Eğitim programının ikinci kademesini başlatıyor olmanın heyecanını yaşıyoruz. Derneğimiz çatısı altındaki gastronomi alanının değerli uzmanları tarafınca oluşturulan eğitim programının ülkemizdeki gastronomi eğitimi çıtasının yükselmesine değerli katkılar sağlayacağına yürekten inanıyorum.” dedi.

Dijital dönüşüm çağının faal bir aktörü olduklarını belirten Netkent Akdeniz Araştırma ve Bilim Üniversitesi Mütevelli Heyeti Lideri Vekili Ali Eşkinat ise“Günümüzde yerden bağımsız eğitimin ne derece büyük bir gereksinim olduğu emsalsiz bir gerçek. Bilhassa profesyonel ömrün ortasında bulunanlar için vakit idaresi fazlaca değerli. Restaurant İşletmeciliği ve Mutfak Kültürü Sertifika Programı ile yeme içme alanında profesyonel yetilerini geliştirmek isteyen bireylere, vakti en verimli biçimde kullanmalarına da imkan tanıyarak epeyce argümanlı bir eğitim içeriği sunuyoruz.” dedi.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı

ALINTIDIR
 
Üst