odakulebuda
New member
- Katılım
- 26 Eki 2020
- Mesajlar
- 1,951
- Puanları
- 0
istegelsin’in ‘Dark store’u nasıl çalışıyor? Pandemiyle birlikte birfazlaca alışkanlığımız değişti. Değişmeye de devam ediyor. Bu değişimden en hayli etkilenen ise market alışverişlerimiz oldu. Bilhassa pandeminin başında market alışverişleri için uygulamaları ve sipariş sitelerini kullanmaya başladık. Bu alışkanlık o denli bir değişti ki, pandemi koşulları hafifçelese de market alışverişi yaptığımız platformları kullanmaya devam ediyoruz. Konutta gereksinimimiz olan bir eser olmadığında, dışarı çıkmak yerine, elimiz çabucak akıllı telefon uygulamasına yahut market alışverişi sitesine gidiyor. İşte bu vakitte bir epeyce farklı platform karşımıza çıktı. Bunlardan biri de istegelsin. “Taptaze süpermarket” sloganıyla yola çıkan istegelsin’in art planını merak ettim ve işin mutfağını ziyaret ettim.
istegelsin COO’su Çağlar Göklü ile istegelsin’in dağıtım merkezinde buluştuk. Bu merkeze, aslında “dark store” yani “gölge mağaza” deniliyor. özetlemek gerekirse kısaca, fizikî olarak müşteriler içeri girip, alışveriş yapamıyor. Yalnızca istegelsin çalışanlarına açık. Dışarıdan bakıldığında “Burası bir market” diyebileceğiniz hiç bir şey yok. Önünde yalnızca teslimatlarda kullanılan araçlar var. pek sakin. Lakin içeri girdiğimde arı üzere çalışan istegelsin grubu beni karşıladı.
istegelsin COO’su Çağlar Göklü
Pekala dağıtım merkezleri yani gölge mağazalar nasıl çalışıyor?
istegelsin’den sipariş verdiğinizde, verilen siparişler, bölgenizdeki dağıtım merkezine yönlendiriliyor ve çalışanların el terminallerine siparişleriniz düşüyor. Çalışanlar QR kodlara sahip olan özel kasaları tekerlekli araçlara yerleştiriyor ve ne sipariş verdiyseniz bu dağıtım merkezindeki raflardan toplama süreci başlıyor.
Dağıtım merkezi, 6 farklı alandan oluşuyor. Biri kuru ve paketli besinlerin olduğu alan. Bu alan bildiğimiz market üzere. Eserler raflarda duruyor. Siparişler buradan toplanmaya başlıyor. Temel gereksinimlerden paklık mamüllerine, niş kahvelerden evcil dostlarımız için olan eserlere kadar tüm paketli eserler bu alanda yer alıyor. daha sonra +8 derecelik odaya geçiyoruz. Bu alanın ismi “taze manav”. Yalnızca zerzevat ve meyve eserleri koruma ediliyor. Domates, soğan, salatalık üzere mamüllerin yanı sıra mango üzere farklı zerzevat ve meyve üzere eserler bu alanda tutuluyor. daha sonra kasap ve şarküteri eserleri için hazırlanan odaya geçiyoruz. Odanın ismi Taze Kasap. +4 derecelik soğuklukta korunuyor. Burada bir kasap denilince aklınıza hangi eserler geliyorsa, hepsi bu alanda mevcut. Et, tavuk ve şarküteri mamüllerini bulabiliyorsunuz. Öbür oda ise donuk mamüllerin yer aldığı alan. Burası -20 derecelik ısıda tutuluyor. İçeride montsuz durmak imkansız. Dondurulmuş eserler ortasında yer alıyor. Son alan ise taze fırın alanı. Simit, ekmek üzere eserler burada sipariş için ısıtılıp, kullanıcılara gönderiliyor. özetlemek gerekirse farklı eserler için farklı sıcaklıklara sahip olan alan istegelsin’in dağıtım merkezinde yer alıyor. Bu alanlarda yer alan soğuk alanların IoT (nesnelerin interneti) teknolojileriyle yakından takip edildiğini de paylaşayım. Çağlar Göklü, dağıtım merkezlerini şöyle özetliyor: “Ürünleri kendi sevdikleri ve gereksinim duydukları sıcaklıkta koruma ediyoruz.”
Farklı odalardan toplanan eserler, teslimata hazır hale getirildikten, bir daha öteki bir özel alana aktarılıyor. Buranın ismi sevkiyat alanı. Hazırlanan siparişler teslimat saatini beklemek üzerine +4 sevkiyat odalarında bekletiliyor.
Dağıtım merkezlerinde işler bu noktada bitmiyor. Sırada teslimat var. Randevulu teslimat istegelsin’in öne çıkan özelliklerinden biri. Yani “Trafikte kaldım”, “Siparişim erken geldi”, “Evde yokum” diyenler ve bilhassa İstanbul üzere büyük kentlerde yaşayanlar için kullanışlı bir özellik. Sipariş esnasında seçeceğiniz saat ve tarihe bakılırsa siparişleriniz vaktinde size teslim ediliyor. Siparişlerin vaktinde teslim edilebilmesi için işin art planında “dağıtım haritalaması” kullanılıyor. Konutunuzun dağıtım merkezine olan uzaklığı, trafik durumu ve siparişlerin hazırlanması üzere bir epey farklı dinamik algoritmalar tarafınca hesaplanıyor ve dağıtım araçları organize ediliyor. Teslimat bakılırsavinde çalışan araçlarda yer alan terminaller yardımıyla araçlar teslimat adresine yönlendiriliyor ve tercih ettiğiniz saat ve dakikada siparişleriniz teslim ediliyor. Bu ortada araçlar da soğuk zincire uygun tasarlanmış durumda. Yani soğuk alanlardan çıkan eserler, bir daha kendi ısılarında koruma edilerek, kullanıcılara teslim ediliyor.
Pekala gelecekte istegelsin’in amaçları neler olacak?
Çağlar Göklü, planlarını şöyle anlattı: “Bu yıl birinci amacımız büyümek ve marka bilinirliğimizi arttırmak. Bu gayelerimizi gerçekleştirirken teknoloji yatırımlarına devam edeceğiz. Şu anda mevcut verdiğimiz kentlerdeki hizmet ağımızı genişleteceğiz. Hizmet vermediğimiz vilayetlere de yayılmaya devam edeceğiz. Bunu yaparken de yeni teslimat modellerini geliştiriyor.”
özetlemek gerekirse alışkanlıklarımız teknolojiyle birlikte epey süratli bir biçimde değişiyor. istegelsin de bunu farklı bir iş modeliyle yapan bir seçeceği kullanıcılara sunuyor. Gelecekte market alışverişleri alışkanlıklarının nasıl değişeceğini merakla bekliyoruz.
istegelsin COO’su Çağlar Göklü ile istegelsin’in dağıtım merkezinde buluştuk. Bu merkeze, aslında “dark store” yani “gölge mağaza” deniliyor. özetlemek gerekirse kısaca, fizikî olarak müşteriler içeri girip, alışveriş yapamıyor. Yalnızca istegelsin çalışanlarına açık. Dışarıdan bakıldığında “Burası bir market” diyebileceğiniz hiç bir şey yok. Önünde yalnızca teslimatlarda kullanılan araçlar var. pek sakin. Lakin içeri girdiğimde arı üzere çalışan istegelsin grubu beni karşıladı.
istegelsin COO’su Çağlar Göklü
Pekala dağıtım merkezleri yani gölge mağazalar nasıl çalışıyor?
istegelsin’den sipariş verdiğinizde, verilen siparişler, bölgenizdeki dağıtım merkezine yönlendiriliyor ve çalışanların el terminallerine siparişleriniz düşüyor. Çalışanlar QR kodlara sahip olan özel kasaları tekerlekli araçlara yerleştiriyor ve ne sipariş verdiyseniz bu dağıtım merkezindeki raflardan toplama süreci başlıyor.
Dağıtım merkezi, 6 farklı alandan oluşuyor. Biri kuru ve paketli besinlerin olduğu alan. Bu alan bildiğimiz market üzere. Eserler raflarda duruyor. Siparişler buradan toplanmaya başlıyor. Temel gereksinimlerden paklık mamüllerine, niş kahvelerden evcil dostlarımız için olan eserlere kadar tüm paketli eserler bu alanda yer alıyor. daha sonra +8 derecelik odaya geçiyoruz. Bu alanın ismi “taze manav”. Yalnızca zerzevat ve meyve eserleri koruma ediliyor. Domates, soğan, salatalık üzere mamüllerin yanı sıra mango üzere farklı zerzevat ve meyve üzere eserler bu alanda tutuluyor. daha sonra kasap ve şarküteri eserleri için hazırlanan odaya geçiyoruz. Odanın ismi Taze Kasap. +4 derecelik soğuklukta korunuyor. Burada bir kasap denilince aklınıza hangi eserler geliyorsa, hepsi bu alanda mevcut. Et, tavuk ve şarküteri mamüllerini bulabiliyorsunuz. Öbür oda ise donuk mamüllerin yer aldığı alan. Burası -20 derecelik ısıda tutuluyor. İçeride montsuz durmak imkansız. Dondurulmuş eserler ortasında yer alıyor. Son alan ise taze fırın alanı. Simit, ekmek üzere eserler burada sipariş için ısıtılıp, kullanıcılara gönderiliyor. özetlemek gerekirse farklı eserler için farklı sıcaklıklara sahip olan alan istegelsin’in dağıtım merkezinde yer alıyor. Bu alanlarda yer alan soğuk alanların IoT (nesnelerin interneti) teknolojileriyle yakından takip edildiğini de paylaşayım. Çağlar Göklü, dağıtım merkezlerini şöyle özetliyor: “Ürünleri kendi sevdikleri ve gereksinim duydukları sıcaklıkta koruma ediyoruz.”
Farklı odalardan toplanan eserler, teslimata hazır hale getirildikten, bir daha öteki bir özel alana aktarılıyor. Buranın ismi sevkiyat alanı. Hazırlanan siparişler teslimat saatini beklemek üzerine +4 sevkiyat odalarında bekletiliyor.
Dağıtım merkezlerinde işler bu noktada bitmiyor. Sırada teslimat var. Randevulu teslimat istegelsin’in öne çıkan özelliklerinden biri. Yani “Trafikte kaldım”, “Siparişim erken geldi”, “Evde yokum” diyenler ve bilhassa İstanbul üzere büyük kentlerde yaşayanlar için kullanışlı bir özellik. Sipariş esnasında seçeceğiniz saat ve tarihe bakılırsa siparişleriniz vaktinde size teslim ediliyor. Siparişlerin vaktinde teslim edilebilmesi için işin art planında “dağıtım haritalaması” kullanılıyor. Konutunuzun dağıtım merkezine olan uzaklığı, trafik durumu ve siparişlerin hazırlanması üzere bir epey farklı dinamik algoritmalar tarafınca hesaplanıyor ve dağıtım araçları organize ediliyor. Teslimat bakılırsavinde çalışan araçlarda yer alan terminaller yardımıyla araçlar teslimat adresine yönlendiriliyor ve tercih ettiğiniz saat ve dakikada siparişleriniz teslim ediliyor. Bu ortada araçlar da soğuk zincire uygun tasarlanmış durumda. Yani soğuk alanlardan çıkan eserler, bir daha kendi ısılarında koruma edilerek, kullanıcılara teslim ediliyor.
Pekala gelecekte istegelsin’in amaçları neler olacak?
Çağlar Göklü, planlarını şöyle anlattı: “Bu yıl birinci amacımız büyümek ve marka bilinirliğimizi arttırmak. Bu gayelerimizi gerçekleştirirken teknoloji yatırımlarına devam edeceğiz. Şu anda mevcut verdiğimiz kentlerdeki hizmet ağımızı genişleteceğiz. Hizmet vermediğimiz vilayetlere de yayılmaya devam edeceğiz. Bunu yaparken de yeni teslimat modellerini geliştiriyor.”
özetlemek gerekirse alışkanlıklarımız teknolojiyle birlikte epey süratli bir biçimde değişiyor. istegelsin de bunu farklı bir iş modeliyle yapan bir seçeceği kullanıcılara sunuyor. Gelecekte market alışverişleri alışkanlıklarının nasıl değişeceğini merakla bekliyoruz.